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Rum Mauritius 35cl-Fl Echter Mauritius Rum vegan Distillery Grays Mauritius Mauritius 350ml-Fl

19,80 (Preise können variieren. Dieser Preis ist vom: 15. Dezember 2018, 13:48)

vegan
Rum
Mauritius

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Beschreibung

Im 16.Jahrhundert von Portugiesen als Stützpunkt genutzt, von den Niederländern wegen Naturkatastrophen und Krankheiten 1710 wieder aufgegeben, wurde Mauritius erst durch die Franzosen wirtschaftlich genutzt. Sie vertrieben die ansässigen Piraten und gründeten Zuckerplantagen, die von Sklaven aus Ostafrika und Madagaskar bewirtschaftet wurden. 1810 nach einem Krieg von den Briten übernommen, gehört Mauritius heute zum Commonwealth, ist aber immer noch französisch geprägt.
Die Insel Mauritius, seit 1992 eine parlamentarische Demokratie, ist übrigens vergleichbar mit der Größe von Hamburg.
Von den Brüdern Harel ( Société Harel Fréres) 1838 gegründet, war die Zuckerplantage “Belle Vue” ein Ausgangspunkt der Rumproduktion auf Mauritius. Die Zuckerfabrik gilt heute noch als die größte und modernste auf der Insel.
1932 begann die Grays Distillery mit der Übernahme von “Belle Vue” und viel Pionierarbeit die Rumqualität zu steigern. Der klassische Melasserum wird im Säulenbrennverfahren hergestellt. Das Verfahren wurde übernommen von der Armagnac- und Cognacdestillation. Nach der Destillation wird der Rum in Fässern aus Limousineiche oder alten Portweinfässern gelagert. Die Fässer lagern (teilweise im Solerasystem ) bis zu sieben Jahre.
Es wird so ein harmonischer Rum erzeugt, der mit Anklängen von feinen Gewürzen und Schokolade, vanillige und nussige Töne vereint.
Im firmeneigenen Rummuseum kann man auf der “Route du Rhum” Einblick nehmen auf die mehr als 150jährige Geschichte der Rumherstellung auf Mauritius und die traditionelle Melasserumproduktion erleben.
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