Birnenspirituose-Stuttgarter-Gaishirtle-Milder-Birnenbrand-Brennerei-Bhler-Fruchtig-Weich-285-Vol-500mlBirnenspirituose-Stuttgarter-Gaishirtle-Milder-Birnenbrand-Brennerei-Bhler-Fruchtig-Weich-285-Vol-500ml

Birnenspirituose Stuttgarter Gaishirtle, Milder Birnenbrand, Brennerei Bühler, Fruchtig & Weich, 28,5% Vol, 0,5L

25,00 (Preise können variieren. Dieser Preis ist vom: 19. Februar 2019, 8:20)

Milde Birnenspirituose aus alter, regionaler Obstsorte aus Stuttgart
Die kleinen Birnen zeichnen sich durch ihren zimtartigen Geschmack sowie ihr intensives Birnenaroma aus
Fruchtig und mild, aromatisch im Geschmack – 0,5l – 28,5% Vol.

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Beschreibung

Birnenbrand Stuttgarter Gaishirtle
Die kleinen Birnen zeichnen sich durch ihren zimtartigen Geschmack sowie ihr süßliches Birnenaroma aus. Damit sind die „Stuttgarter Gaishirtle“ der ideale Rohstoff für aromareiche Edeldestillate. Die handwerklich hergestellte Birnenspirituose „Stuttgarter Gaishirtle“ der Brennerei Bühler aus Marbach bietet ein wahrhaftiges Geschmackserlebnis. Nachdem das Destillat die Nase durch seinen blumigen Duft verzaubert, wird anschließend der Gaumen durch intensive Birnenaromen verwöhnt.

Nachreifung in Birnenstücken
Zur Veredelung reift der Brand in Birnenstückchen nach und erhält dadurch seine goldene Farbe sowie seinen milden Abgang. Die Geschichte zum Gaishirtle Als einst ein Ziegenhirte im Jahre 1750 in Stuttgart eine Birne eines wild gewachsenen Birnenbaums aß, war er überwältigt vom einzigartigen Geschmack dieser Frucht. Von da an wird diese Sorte nach Ihrem Entdecker „Stuttgarter Gaishirtle“ (schwäbisch für Ziegenhirte) genannt. Im angehenden 19.Jahrhundert wurde die Frucht vermehrt in schwäbischen Streuobstwiesen angebaut. Allerdings nahm der Baumbestand im Laufe der Jahre auf Grund der sehr kurzen Lagerfähigkeit der Frucht ab. Heute können nur noch rund 100 Exemplare gezählt werden.

Die Brennerei
Nach dem Einmaischen der handverlesenen Früchte und der anschließenden Gärung kommt es zum Destillationsvorgang. Die Brennerei Bühler verfügt dabei über ein für den süddeutschen Raum typisches Abfindungsbrennrecht, das seinen Ursprung im Jahre 1887 hat. Dies ist die rechtliche Voraussetzung für die Produktion von Bränden von Obst aus eigenem Anbau.

Milde Birnenspirituose aus alter, regionaler Obstsorte aus Stuttgart
Die kleinen Birnen zeichnen sich durch ihren zimtartigen Geschmack sowie ihr intensives Birnenaroma aus
Fruchtig und mild, aromatisch im Geschmack – 0,5l – 28,5% Vol.
Jede Flasche wird handwerklich hergestellt, von der Ernte über die Destillation bis zur Abfüllung
weitere Informationen unter: www.brennerei-buehler.de/

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